করোনার প্রকোপে সবাই ছুটছে ভিটামিনের দিকে। বিশেষ করে ভিটামিন ‘সি’ ও ‘ডি’র কথা শোনা যাচ্ছে বেশি। কিন্তু দিনে কতটা গ্রহণ করতে হবে এসব ভিটামিন। আলোচনার প্রথম পর্বে এ দুটো ভিটামিন নিয়ে জানাচ্ছেন ডায়েট প্ল্যানেট বাংলাদেশের পুষ্টিবিদ মাহবুবা চৌধুরী
ভিটামিন ‘সি’র দৈনিক চাহিদা
প্রাপ্তবয়স্ক নারী : ৭৫ মাইক্রোগ্রাম।
প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ : ৯০ মাইক্রোগ্রাম।
শিশু-কিশোর : ১৫-৭৫ মাইক্রোগ্রাম।
গর্ভবতী/ স্তন্যদাত্রী : ৮৫-১২০ মাইক্রোগ্রাম।
মানবদেহের জন্য অতি প্রয়োজনীয় মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট ভিটামিন ‘সি’। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবেও কাজ করে।
আমলকী : ১টি ছোট আমলকীতে ২টি কমলার সমান ভিটামিন ‘সি’ রয়েছে। ১০০ গ্রাম আমলকীতে আছে ৬০০ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন ‘সি’।
লেবু : আধা কাপ লেবুর রসে ৩০ মাইক্রোগ্রাম ‘সি’ রয়েছে।
কমলা : প্রতিদিন একটি কমলা খেলে ভিটামিন ‘সি’র চাহিদা পূরণ হবে।
পেয়ারা : ১টি মাঝারি পেয়ারায় পাওয়া যাবে ১১৪ মাইক্রোগ্রাম সি।
ডালিম : এ ফলের ভিটামিন ‘সি’ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় আবার শক্তিও জোগায়। রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রাও বাড়ায়।
আপেল : এতে যে ভিটামিন ‘সি’ রয়েছে, তা ফুসফুস ও শ্বাসনালি সুস্থ রা