রবিবার, ২৪ নভেম্বর ২০২৪
ইফতারে রাখতে পারেন নান রুটি আর সবজি। গরম গরম নান রুটি ঝাল মাংস দিয়ে খেতেও অসাধারণ। জেনে নিন কীভাবে চুলায় তৈরি করবেন নান রুটি। ডো তৈরির উপকরণ ময়দা- ২ কাপ চিনি- ১ চা চামচ লবণ- আধা চা চামচ বেকিং সোডা- আধা চা চামচ বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ সয়াবিন তেল- ২ টেবিল চামচ ভিনেগার- ১ চা চামচ প্রস্তুত প্রণালি ডো তৈরির জন্য শুকনা উপকরণগুলো একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এরপর তেল মেশান। ভিনেগার ও পানি দিন। অল্প অল্প করে পানি দিয়ে নরম ডো তৈরি করুন। পাতলা সুতি কাপড় দিয়ে আধা ঘণ্টার জন্য ঢেকে রাখুন। এরপর আবার মথে নিয়ে রোলের মতো লম্বা করে পাঁচটি ভাগ করে নিন রুটি বানানোর জন্য। খানিকটা পুরু করে বেলে নিন রুটি। একটি বাটিতে ৩ টেবিল চামচ পানি ও ১/৪ চা চামচ লবণ মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি ব্রাশ করে নিতে হবে রুটির উপরের সাইড। লোহার তাওয়ায় মিডিয়াম আঁচে দিয়ে দিন রুটি। পানি মিশ্রিত অংশটি তাওয়ার সাথে লেগে থাকবে। ফুলে উঠলে তাওয়ার হাতল ধরে সরাসরি আগুনের সংস্পর্শে উপরের অংশ সেঁকে নিন। পরিবেশন করুন তেল বা ঘি ব্রাশ করে। রেসিপি ও ছবি: ফারজানা'স রেসিপি 

সম্পর্কিত সংবাদ

শাহজাদপুরের সাবেক এমপি কবিতা ও চয়নের বিরুদ্ধে চাঁদাবাজি মামলা

রাজনীতি

শাহজাদপুরের সাবেক এমপি কবিতা ও চয়নের বিরুদ্ধে চাঁদাবাজি মামলা

সিরাজগঞ্জের শাহজাদপুর আসনের সাবেক দুই সংসদ সদস্যসহ পাঁচজনের বিরুদ্ধে চাঁদাবাজির মামলা হয়েছে। ঘটনার দুই বছর পর বৃহস্পতিব...

নানা অব্যবস্থাপণায় চলছে পাবনা সেচ প্রকল্প

নানা অব্যবস্থাপণায় চলছে পাবনা সেচ প্রকল্প

পাবনা প্রতিনিধি :-নানা অব্যবস্থাপণার মধ্যদিয়ে চালু রয়েছে পবনা সেচ প্রকল্প। অবহেলা ও অনিয়মের কারণে সেচ প্রকল্পের ভবিষ্যৎ...

শাহজাদপুরে ওয়াজ শুনে বাড়ি ফেরার পথে সড়কে প্রাণ গেল শিশু হোসাইনের

শাহজাদপুর

শাহজাদপুরে ওয়াজ শুনে বাড়ি ফেরার পথে সড়কে প্রাণ গেল শিশু হোসাইনের

ওয়াজ শুনে বাড়ি ফেরার পথে মহাসড়ক পাড়ি দেয়ার সময় পাবনা থেকে ঢাকাগামী একটি মাইক্রোবাস চাপায় হোসাইন সরদার নামের এক ৯ বছরের শ...